Em S. Bartolomeu do Mar, a tradição ainda é o que era. Ano após ano milhares de fieis (turistas?) cumprem os mesmos rituais, entre os quais fazer uma romaria em torno da igreja Paroquial com um número de voltas sempre ímpar. Todos os anos esta senhora fica aprisionada dentro de uma gaiola juntamente com dezenas de "galinácios" que aluga pelo valor que a comissão de festas estabelece.
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